品川区立京陽小学校

12月10日（火）にキューピー株式会社より講師の先生をお呼びして、「キューピーマヨネーズ教室」を行いました。
座学では、野菜の栄養素やマヨネーズの栄養についてやマヨネーズの作り方についての説明を受けました。
次の時間には、実際にマヨネーズ作りを行いました。材料である卵黄・油・酢を一生懸命混ぜることで、マヨネーズを完成させました。自分たちで作ったマヨネーズと工場で作られたマヨネーズの味比べもし、乳化の大切さを学びました。多くの質問も飛び交い、学びの多い時間とすることができました。